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瑜伽的饮食养生主张

编辑:小豹子/2018-08-03 17:39

  瑜伽素食的特点是不吃菇,不吃蛋,然而,不失美味。不相信?动手一试她示范的4道瑜伽素食,才来定论也不迟。

  台湾籍瑜伽导师希娃妮指出,在瑜伽观点里,食物分为三种属性,即悦性食物(Sattvic)、变性食物(Rajasic)与惰性食物(Tamasic)。

  3种属性食物自然养生

  1. 悦性食物 Sattvic - 在瑜伽素食里,悦性的食物吃了后,对身心灵均具有益处与能量上的提升。悦性属性的食物(Sattvic),包括所有谷类(全谷)及其制品、蔬菜、水果、牛奶、乳制品(如乳酪、优格、优酪乳)、豆类、豆类制品、坚果类、温和香料(非刺激性或重口味的)、花草(果)茶、麦茶等,以天然自然为主的食物。

  2. 变性凤凰彩票官网(5557713.com)食物 Rajasic - 其次,变性食物(Rajasic),对身体可能有益也可能无益,但对心灵正向能量的提升就没什麽帮助。所以瑜伽并不鼓励多吃这类属性的食物。包括像口味浓重的调味品、泡菜、海带、酱油、咖啡、可可、茶类饮品、功克力、可乐、汽水(苏打饮料),或其他含咖啡因与菸硷酸等的食物都是应该尽量避免的食物。

  3. 惰性食物 Tamasic - 最后,惰性食物(Tamasic),对身体不但没有好处,可能有害处,最重要的是对心灵(灵性)一定会造成危害。原则上应该禁绝不碰不食的,或是尽量少食。这类属性的食物有所有的鱼类、肉类、蛋类,还有洋葱、菇类、芥茉、蒜头、葱类、酒、醋、烟、毒品、麻醉性药品、陈腐或放太久的食物、腌渍品、饮食过量等都是。

  主张不吃菇菌类

  瑜伽素食的特点是不吃菇,不吃蛋。询及为何不能食用菇菌类如香菇,她说,菇类生长在阴暗潮湿的地方,不受阳光关照,吃了让我们身体的能量停留在比较低的位置,易使静坐的人感到昏沉,是以被归类为惰性能量的食物。

  至于蛋类,瑜伽学者说,这食物最耗费体能,原因它是高蛋白高脂肪的食物,尤其是蛋黄,营养成份非常多,很是浓缩,身体需要费很大的劲,花好长时间才能把它消化。所以,在我们所吃的食物当中,最快分解、处理、消化,从肛门里排出来的是水果、蔬菜,而蛋总是留到最后一个被排出体外。

  属惰性不吃葱蒜

  深度修习瑜伽者也不吃葱蒜。毕竟这两种食物的能量属于惰性,容易让身体产生燥热,这么一来,容易心烦气躁,有碍修习瑜伽的人的心愿——长期保持身心灵在平静和谐的状态。

  “其实,原始瑜伽养生有9个秘诀,关于食物的方面,只有两项。一是食用优格,二是食用生菜,至于有没有加油,倒是其次,不需过于执著。优格里有好的细菌,生菜则富有酵素,两者有利食物的分解和消化和吸收。再说,蔬果含有的酵素协助身体能量的转化和提升;值得一提的是凤凰彩票网(fh643.com),在所有食物里,酵素含量最高的是芽菜。”

  她补充,一般人,到了40岁以后,身体自行制造酵素的能力开始退化,故此甫一踏入40岁,每个人都有责任为自己的身体补充酵素和益菌。“最好的是自己亲手制作的优格,非常新鲜,又不含防腐剂,可避免为身体引入更多防腐剂。

  询及瑜伽人是怎么看待三餐的份量,她说,早餐应吃得像皇帝,午餐应吃得像王子,晚餐应吃得像乞丐。

  (摘自马来西亚《光华日报》;作者:陈晓云)

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